跑到线下找流量的电商越来越多,它们还都打着“新零售”或者“对标盒马”的旗号,最新加入的是做外卖起家的美团。

7月19日,美团开出了一家名为“掌鱼生鲜”的超市。该店位于北京博泰国际商业广场B1层,经营面积2000平方米,店内涵盖了普通社区生鲜超市应有的大多数品类,此外还增加鲜花和外送服务,从微信小程序或者掌鱼生鲜APP上均可线上下单,5公里以内可以1小时送货上门。


 

从掌鱼生鲜APP上看,在售产品品类包括酒水饮料、休闲零食、乳制品、餐饮烘焙、方便速食、缤纷水果、海产品和蔬菜八大类。但相应的小程序页面上,界面记者并没有找到海产品和蔬菜两个品类。

工商资料显示,掌鱼生鲜超市主体由北京宝宝爱吃餐饮管理有限公司运营,该公司主要控股股东为上海三快科技有限公司,后者为美团创始人王兴实际控制(95%),而上海三快公司的法人王慧文同时为亚洲渔港供应链管理(大连)有限公司的董事。很有可能,掌鱼生鲜超市的海产品供应将由亚洲渔港公司来负责。
 


 

拥有自己的海产供应链、注重从线下导流、5公里内1小时达等为特色,让业界有了掌鱼是对标盒马的说法。

但从掌鱼生鲜的实际情况看,店内并没有设立像盒马一样可供就餐的区域,也不提供食品加工服务,整个超市看起来更像一个加大版的社区生鲜超市,特色并不鲜明。

盒马鲜生崭露头角后,市场上涌现了一批开设实体店的电商企业。

7月7日,生鲜电商网站“本来生活”在成都开设了全国的首家线下店。门店面积2000平方米,店内商品超过5000种,以生鲜食材为主打,包含蔬菜、水果、肉禽蛋、海鲜水产、卤味熟食等社区超市常见品类。店内设有加工区和轻食区,可提供现场食材加工服务。用本来生活自己的话说,这家店是它尝试构建“零售+轻食+社交”零售业态,将触角拓展至线下的方式之一。本来生活计划在成都开出10家左右此类店铺。

差不多同一时间,大润发也推出了新的O2O项目——飞牛优鲜,号称要对标“盒马”,但飞牛优鲜店内并未设置餐桌椅,售卖的帝王蟹、鲍鱼、三文鱼等海产品也只能被打包带走。你很难看出它跟普通大润发超市区有什么区别。

京东或许是下一个跟风者。据联商网6月份报道,京东生鲜事业部自今年春节就已经开始密谋开设线下生鲜店,对标盒马,第一家店会开在京东总部附近的亦庄大族广场,经营面积在4000平米。 

一名上市公司超市企业总经理告诉界面新闻,这些时不时就冒出来一个的新零售标本,面对的挑战不仅仅是可以做到“提供加工堂食、1小时内送达”等服务,更重要的是其背后的供应链能力、现场管理和运营能力,以及这种能力能否匹配消费者购物需求变化。

掌鱼生活不像飞牛优鲜,后者身后有大润发的供应链系统和商品管理能力,加上技术系统基本就能搭建起来,同时还能获得大润发门店本身线下的客流。掌鱼生活之所以在店内不提供活鲜产品,而只售卖冻品海鲜,一方面可能跟其供应链有关,同时也避开了活鲜的高损耗。

在上述业内人士看来,盒马更多是给传统零售企业提供了改革的新思路,说它是未来零售的主流模式并不现实。因为即便是盒马自己,也需要高流动性人群、高成本支撑,会成为一种中心城市存在的零售模式,门店数量也应该随着城市客流程度锐减,比如在太原、石家庄这样的省会城市可能只能开1-2家,同时还要承担高损耗风险。